连招牌都要卖了,伴你童年舌尖的它彻底说再见

" 莲花味精,味道无可替代 ",这句广告语曾家喻户晓。在家家户户的厨房都有味精的年代,没有人不知道莲花味精。

近日," 莲花味精商标被拍卖 " 一事引起热议。阿里拍卖显示,莲花味精 24 枚商标将被拍卖,该拍卖由周口市中级人民法院执行,这 24 枚商标评估总价为 8228.63 万元——仅为其 1997 年产值的 1/27。

 

味精大王陨落

1983 年,44 岁的李怀清出任河南省周口地区味精厂,抓住了经济体制改革的机遇,周口地区味精厂的产量在 14 年内,从 400 吨上升到 12 万吨,产值也翻了 236 倍,跻身世界第一大味精企业。

这是莲花味精的前身。

1996 年,河南省周口地区味精厂改制为国有独资公司,两年后,莲花味精在上交所挂牌上市。财报数据显示,1996 年至 1998 年,莲花味精分别实现净利润 5500 万元、1 亿元、1.2 亿元。

莲花味精鼎盛时有多风光?网友分享到,顶峰时期的李怀清能够在重要会议上轻而易举地打断时任县委书记毛凤兰的讲话——这是李怀清人物地位的象征。

彼时的李怀清恐怕想不到,2021 年莲花味精的商标只能卖不到一个亿。

好景不长,2003 年,莲花味精交出了首次亏损财报,当年净亏损 1.45 亿元。

外界认为,李怀清过于激进的多元化布局是莲花味精没落的导火索。2000 年前后,莲花味精投了不少和味精无关的产业,包括医疗器械、矿泉水厂、服装厂等。

据新京报报道," 从项城东南到西北,都是莲花味精的产业。" 莲花健康员工如此说道。

此外,莲花味精还在 2000 年到 2003 年投资超 7 亿用于小麦替代玉米生产味精的技术改造。

但这些领域的投资都失败了。

2003 年,叱咤项城近 20 年的李怀清从董事长一位隐退。

时间快进到 2014 年,浙江睿康投资成为莲花味精的新控股股东," 资本玩家 " 夏建统开始执掌莲花味精。

次年,莲花味精转型成进入智慧农业和大健康领域,随后股票简称也改为 " 莲花健康 "。夏建统还自称为 " 莲花三十年来最负责的董事长 "。

但财报显示,2015 年至 2018 年,莲花健康有三年处于亏损状态。2019 年,莲花健康戴帽。

夏建统曾说:" 努力在于自己,其余交予时间。"

时间的回答已经很明显了。

 

臭水沟和谣言

和莲花味精共同成长的,还有项城的臭水沟。

味精是高耗能、高耗粮和高污染产业。据中广网报道,味精是食品工业中废水的排放大户,更是中国发酵工业中的最大的污染源。

早在 1994 年就有媒体曝光莲花味精污染严重,次年莲花味精被列入重点污染企业黑名单。1997 年,莲花味精投入 1.5 亿元治理污水排放,当年底国家环保局宣布莲花味精工业废水实现达标排放。

但莲花味精的污染问题并没有解决。

2003 年,国家环保总局发布《关于河南省莲花味精集团有限公司故意偷排废水查处情况的通报》,指出莲花味精采用欺骗手段,将大量严重超标的废水通过暗道排入淮河中游的一级支流沙颍河,造成沙颍河项城段化学需氧量(COD)和氨氮等主要污染物严重超标。

通报的结果是,莲花集团的 4 个分厂和污染严重的生产线停产整顿,地方环保部门监管失职、局长被免职。

次年,央视《经济半小时》节目也对莲花味精偷排问题进行报道。此后,污染问题一直是悬在莲花味精头上的达摩克利斯之剑。

一边是棘手的污染问题,一边是更为致命的谣言。

不知什么时候起,有传言称 " 味精致癌 "、" 吃味精掉头发 ",尽管这个说法并无依据,但中国消费者对 " 吃 " 总是相当谨慎,什么 " 食物相克 "、" 韭菜壮阳 ",这些说法大有市场。

谣言下,味精的替代品也出现了——鸡精。但鸡精和味精的主要成分,都是谷氨酸钠。

" 成分 " 和科普无法说服群众,逐渐,味精退出中国餐桌成为大势。

据界面新闻援引欧睿国际的数据,2013 年至 2017 年,中国味精消耗量从 114.6 万吨下降到 92.2 万吨,预计 2022 年降至 78.9 万吨。

你家有多久没买过味精了?

没关系,莲花味精早就关闭了味精生产线。

ZAKER 新闻出品  

文 / Sommer

编辑 / 肖邦